~ La Bodega塞拉诺火腿切片
~ 西班牙黑斗蓬(CAPA NEGRA)伊比利亚黑毛猪火腿(切片装) 后腿(36个月)
~ I JAMON粒粒火腿(粒状)250克
~ 西班牙安达卢V型塞拉诺火腿(无骨)
~ 西班牙黑斗蓬(CAPA NEGRA)伊比利亚黑毛猪火腿,(带骨) 前腿(36个月)
~ Katealde 98%纯鹅肝
~ Corumbel and Rubio 1965 Anada香醋 酸度8°(带喷嘴)(50亳升)
~ Corumbel and Rubio酒醋 酸度6°
~ 西班牙北部带骨羊排
~ Corumbel and Rubio 1965 Anada香醋
~ Olivalle-特级初榨橄榄油(有机)
~ Olivalle-特级初榨橄榄油(有机)
~ 2006年里奥哈陈年特级酿葡萄酒,Marques del Atrio
~ 2002年SEÑORIO DE ANDIÓN
~ Mont Ferrant 气泡酒 2008
~ 刘易斯•费利佩•白兰地55年珍藏
~ 2008年里奥哈饮用级葡萄酒, Porkus
有机健康食品
如今人们在选择食物时,十分注重"有机与健康"。伊比利亚猪是富有盛名的猪肉产品,并且通过了有机认证。有机畜牧业利于保持自然界和畜牧业之间的平衡,并且成本低,效益好。

德汉萨系统(Dehesa)

在德汉萨系统中,人类活动和牧场自然环境保护之间已经保持了世代的和平共处。这种独特生态系统的重要性,主要在于以多样和可持续的方式利用社会提供的资源、商品和服务。

伊比利亚猪的传统放养方式以利用森林牧场的既有自然资源为基础,在牧场中,一年四季的食物充足性并不相同。其中食物最丰富的时期是秋冬两季。在这个时期,如果是丰年,动物就能食用大量的落果,当然还有牧场的其他天然资源,包括:草、芳香植物、谷物,而主要食物是猪只在放牧时直接吃下的橡果。

有机畜牧业生产保证了动物在其放养环境中的最大幸福。有机伊比利亚猪在天然牧场中放养,牧场中的牧草和天然植物没有受到农药或除草剂残毒的污染;而在需要进行额外喂养时,喂养的食物必须通过认证和批准,证实能够用于有利于生态的生产。

自由放养的猪吃的是牧场中的橡子、草和芳香植物,它们会寻找食物直到吃饱为止。寻找食物过程中的运动延缓了猪的增肥过程,使脂肪在猪肉中进一步均匀分布,从而使肉质更加细嫩,并具有特殊的风味。

因此,伊比利亚猪的有机生产方式是最适当的养猪方式。除了纯生态的喂养和回归自然的牧场生活外,良好的农业实践也提升了这一独特产品的优质与美味。

西红柿红素

西红柿红素是一种非常有效的天然抗氧化剂,是类胡萝卜素家族的一员,西红柿、西瓜,还有数量较少的其他水果和蔬菜具有典型的红色。由于它可保护细胞免受氧化应激损伤,对我们的健康十分有益。人类在吃蔬菜时仅能利用 5% 的西红柿红素,而与油结合时可消化 90%。

食用西红柿红素对健康的益处
大量科学研究已证实了西红柿红素对我们的健康十分有益:

显着减少癌症发病率,尤其是肺癌、结肠癌、消化道癌,而作用更尤为显着的是前列腺癌。
降低胆固醇水平,减少患心血管疾病的可能性。
预防黄斑变性综合征 - 这是中老年人失明的主要原因。
提高精子数量和质量,防止不育问题。
延迟老化的迹象。
具有抗炎特性。
加强免疫系统。
西红柿红素橄榄油

不使用有机溶剂而仅采用机械方式产制成,混合了由天然、成熟、新鲜、干净的西红柿 (Licopersycum esculentum) 制得的西红柿浓缩液,和以完全机械方式压榨出的特级初榨橄榄油(同样不使用溶剂)。
100% 天然:在提取过程中,西红柿红素是直接通过流畅的机械过程从西红柿肉中获得,不使用任何类型的溶剂。该过程 100% 无化学品,废弃物产率是 0%。"市场上大多数的西红柿红素都是通过化学溶剂提取的"。
可追溯:我们在种植园中精心栽培出健康水果用于生产优质特级初榨橄榄油。种植园距离工厂只有几公里。同时,我们以天然方式露天培养"梨型西红柿",由于获得充足的阳光以及品种优势,它们含有丰富的优质西红柿红素。
全球专利 – 此工艺在国际上申请了专利,公告号为:WO 2006/111591 A1。
协同作用 - 特级初榨橄榄油和西红柿红素是地中海饮食的两种主要食品。结合在一起时,两者能够提供抗氧化剂、维生素和营养物质,对健康十分有益。
生物化吸收度 - 当人体通过摄食蔬菜摄取西红柿红素时,其吸收率最高只能是 5%。然而,与油相结合后,消化率可达 90%。此外,临床研究表明,西红柿红素与特级初榨橄榄油结合时,生物利用度高于与其他类型的植物油结合。

环境保护
消费者倾向于具有社会和环境责任感的公司及趋势不断增加的,也激励着我们回收利用废物和/或利用再生材料生产产品的愿望。作为一家负责任的公司,我们的目标是减少人类生活对这个星球的伤害,并将尽最大努力确保我们及我们的供应商使用可生物降解、可回收的包装材料或容器。此外,我们鼓励顾客重复使用礼品篮容器,或将其返还 I Jamon Museo西班牙火腿博览中心以供循环再用。

环境保护是全球性问题,是我们奋斗终生的事业。大自然慷慨地为我们提供了我们所需要的一切,我们有责任为后代保护并维持这一切。我们将持续关注"少使用、多重复利用、尽可能回收再用"并积极实行。

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